In den Nationalfarben - schneeweisses Gefieder und kräftig roter Kamm - präsentiert sich das Schweizerhuhn als stolze Landrasse. Mit ihren kompakten, frostsicheren Rosenkämmen und mit einem eher schweren Körperbau fühlen sich die Tiere in unseren Breitengraden wohl. Das Sussex ist eine Haushunrasse die erstmals zu Beginn des 19. Jahrhunderts in England gezüchtet wurde, wobei als Grundlage unter anderem Cochin und das Brahma dienten. Es ist ein sogenanntes Zwiehuhn. Das heisst, es ist sowohl ein gutes Masttier als auch ein ergiebiger Eierlieferant.